Salzsensitivit\u00e4t ist eine Empfindlichkeit bei Menschen auf Salz. Praktisch bedeutet dies, dass Menschen tats\u00e4chlich unterschiedlich auf das im Salz enthaltene Natrium reagieren.<\/p>\n
Ob jemand salzsensitiv ist, wird im Regelfall bei Hypertonie, also Bluthochdruck, untersucht. Medizinisch gesehen wird zuerst eine Anamnese durchgef\u00fchrt. Dabei werden die Ern\u00e4hrung des Patienten und famili\u00e4re Vorbelastungen untersucht.<\/p>\n
Anschlie\u00dfend wird der Blutdruck unter unterschiedlichen Bedingungen gemessen. Zudem kann ein Salzbelastungstest durchgef\u00fchrt werden. Ein solcher Belastungstest kann \u00e4hnlich wie der Zuckertest bei Schwangeren erfolgen. Also durch die Einnahme von Natriumchlorid unter Laborbedingungen.<\/p>\n
Einen weiteren Test stellen 24-Stunden-Urinproben dar, um festzustellen, wie viel Salz im Urin langfristig enthalten ist.<\/p>\n
Wichtig zu wissen: Bluthochdruck und Salzsensitivit\u00e4t sind zwei unterschiedliche Dinge. Ein Bluthochdruck kann unterschiedliche Gr\u00fcnde haben und nicht jeder, der Bluthochdruck hat, ist automatisch salzsensitiv.<\/p>\n
Hormonelle Ver\u00e4nderungen, Bewegungsmangel, \u00dcbergewicht und Nierenerkrankungen k\u00f6nnen auch Bluthochdruck hervorrufen, ohne dass eine Salzsensitivit\u00e4t vorliegt.<\/p>\n
Umgekehrt kann man salzsensitiv sein, ohne zu hohen Blutdruck zu haben. Man geht heute davon aus, dass rund 30 Prozent der Menschen salzsensitiv sind. Diese Menschen lagern mehr Salz ein als Menschen mit Salzresistenz.<\/p>\n
Zu weiteren Folgen von Salzsensitivit\u00e4t gelten Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit und sogar Schwindel. Zudem kann Salz Adipositas f\u00f6rdern, da Salz zu den Geschmacksverst\u00e4rkern geh\u00f6rt.<\/p>\n
Salz kann im Gewebe und im Blut eingelagert werden. Eine erh\u00f6hte Menge an Natrium im Blut f\u00fchrt darum zu Bluthochdruck. Zudem wird Salz auch im Zwischengewebe eingelagert, was dann zu \u00d6demen vor allem in den Beinen und F\u00fc\u00dfen f\u00fchren kann.<\/p>\n
Bleibt eine Salzsensitivit\u00e4t unentdeckt, kann dies zu einer Verdickung des Herzmuskels f\u00fchren, was dann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen f\u00fchrt.<\/p>\n
Eine der erfolgreichsten Methoden ist die drastische Senkung des t\u00e4glichen Salzverzehrs. Es wird also auf eine salzarme Ern\u00e4hrung umgestellt. Wer auf Fertigprodukte und Wurst verzichtet und selbst kocht, kann am effektivsten drastisch seine Salzbelastung senken.<\/p>\n
Ein weiterer Eckpfeiler ist viel Gem\u00fcse und Salat. Zudem sollte man t\u00e4gliche Spazierg\u00e4nge einplanen. Bereits 15 Minuten t\u00e4gliches Spazierengehen, zusammen mit einer Ern\u00e4hrungsumstellung, k\u00f6nnen viel bewirken. Zus\u00e4tzlich kann der Hausarzt Diuretika (Wassertabletten) verschreiben, damit Salz ausgeschieden werden kann.<\/p>\n